ここのところずっと七五三や撮影、お仕事のご報告が多かったので、久しぶりに自分の話。
(いや、いつも自分の話しかしてないけども)

先日、米粉を使った肉まんを作るワークショップに参加してきました。

すっごく美味しくて、とても楽しかったのでご報告😍

【すでに計量された材料が並び、秘伝のレシピもいただきました❤️】

私、こう見えて(どう見えて？？)肉まんめちゃくちゃ大好きで、オランダに来てからもアジアンスーパーなどでよく購入していました。

が、日本で食べる味を想像していると全く違っていることが多く、毎回ロシアンルーレット状態。決して安くは無いので(千円超えることもある)、外れた時の悲しみたるや…

そんな時、オランダではとても貴重な米粉を使って肉まんを作っていらっしゃるワークショップを発見したので、即申し込み🈸

自分で作れたら、この肉まんロシアンルーレットの日々から解放される🙌❤️

というくらいには肉まん好きです😍

【子供達にも美味しい肉まん食べさせるんや‼︎🤤】

なにが驚くって、教えてくださる先生の素敵なこと。早めのクリスマスツリーが飾られた整えられたお部屋、子育てしながらも丁寧な暮らしをされているそのすごさに、腰抜けそうになりました。

更に全て計量済みの材料等が整然と揃い、少人数でアットホームに、親切に優しくご指導くださいました。

本当、人として見習うべきところが多すぎて…😭

今回は、胡麻団子もおまけで作りました。

米粉は、小麦粉よりも乾燥しやすく粘りが少ない感じで、時間勝負⏰
本当に、子供が工作をするような感じで気軽に進められました。

【ドヤ顔してますが、そんなに威張るものでもない…】

すでにご準備整えてもらってますし、先生の細かなアシストもあり、本当に簡単に作ることができました。

オランダでは日本の米粉は手に入りにくいので代わりにこれがありますよ！と言った代用品のご紹介も。

それぞれのグラムやコツもたくさん教えていただきました。

【布を巻いた蒸篭が可愛い🩷】

で実際食べてみると美味しいのなんの！！

胡麻団子に至っては、こし餡は先生の手作りで、いろんな意味で悶絶🤩先生、すごいや！！

米粉だからサッパリしていて口当たりよく、でもしっとり感やもっちり感もしっかりあって、美味しい❤️😋❤️

もう普通の肉まんに戻れんかも。。。

でも、後は帰宅して自分で再現することが重要！！自分で出来てこそのワークショップですね🙂‍↕️

【心がほっこりあたたかくなる時間でした】

実は、今回ご一緒した参加者の方が、3年前に七五三をお手伝いさせていただいた奥様で、めちゃくちゃ嬉しかったです❤️

久しぶりにお伺いするお子様のご様子、お写真、あの時のこと。。。
感慨もひとしお…😭最高でした。

忙しいなかで、ついつい後回しにしがちになるけれど。それでも、参加する価値がありすぎたワークショップ。子供達にも作ってみよ！！
(早よ。作れい！！)

私の肉まん探しの旅は、この日で結びとなりました。めでたしめでたし。